အင်္ဂလိပ်ဝေါဟာရနှင့် အနောက်တိုင်း စားပွဲတင်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုပုံကို အသေးစိတ်ရှင်းပြခြင်း

ကြွေစားပွဲတင်ပစ္စည်းများတွင် အမျိုးအစားနှင့် သတ်မှတ်ချက်များစွာရှိပါသည်။ အသွင်အပြင်၊ အရောင်နှင့် ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိသော ကြွေများကို စားသောက်ဆိုင်၏ အဆင့်နှင့် သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကြွေစားပွဲတင်ပစ္စည်းများ မှာယူသည့်အခါ စားသောက်ဆိုင်၏ လိုဂို သို့မဟုတ် အမှတ်တံဆိပ်ကို မြင့်မားသောစံနှုန်းကို ပြသရန် ရိုက်နှိပ်လေ့ရှိသည်။

၁။ ကြွေပန်းကန်ခွက်ယောက်များ ရွေးချယ်မှု အခြေခံမူ
အသုံးအများဆုံး ကြွေထည်တစ်မျိုးကတော့ အရိုးတရုတ်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်၊ မာကျောပြီး ဈေးကြီးတဲ့ ကြွေထည်ဖြစ်ပြီး အတွင်းပိုင်းမှာ ပုံစံတွေ ဆေးခြယ်ထားပါတယ်။ ဟိုတယ်တွေအတွက် အရိုးတရုတ်ကို ပိုထူအောင်လုပ်နိုင်သလို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကြွေစားပွဲတင်ပစ္စည်းတွေကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ အောက်ပါအချက်တွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။

(1) ကြွေထည် စားပွဲတင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းကို သေချာစေရန်အတွက် ပြည့်စုံသော glaze အလွှာတစ်ခု ရှိရမည်။
(၂) ပန်းကန်နှင့် ပန်းကန်၏ဘေးတွင် ဝန်ဆောင်မှုလိုင်းတစ်ခု ရှိသင့်ပြီး၊ ၎င်းသည် မီးဖိုချောင်အတွက် ပန်းကန်ကို ဆုပ်ကိုင်ရန် အဆင်ပြေရုံသာမက စားပွဲထိုးအတွက်ပါ အဆင်ပြေပါသည်။
(၃) ကြွေထည်ပေါ်ရှိ ပုံစံသည် ကြွေရည်သုတ်ဆေးအောက်တွင် ရှိ၊ မရှိ သို့မဟုတ် အပေါ်ဘက်တွင် ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးပါ၊ အကောင်းဆုံးမှာ အတွင်းပိုင်းတွင် မီးရှို့ခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ကြွေရည်သုတ်ခြင်းနှင့် မီးရှို့ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ထပ်မံလိုအပ်ပြီး ကြွေရည်သုတ်ဆေးအပြင်ဘက်ရှိ ပုံစံသည် မကြာမီ ကွာကျပြီး ၎င်း၏ တောက်ပြောင်မှု ဆုံးရှုံးသွားလိမ့်မည်။ ကြွေရည်သုတ်ဆေးတွင် ပုံစံများ မီးရှို့ထားသော ကြွေထည်သည် ပိုမိုစျေးကြီးသော်လည်း ကြာရှည်ခံပါသည်။

၂။ အနောက်တိုင်းအစားအစာအတွက် ကြွေထည်ပန်းကန်များ
(၁) အနောက်တိုင်းအစားအစာများ ပြင်ဆင်ရာတွင် အလှဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော Show Plate။
(၂) ညစာပန်းကန်၊ အဓိကဟင်းလျာထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၃) ငါးပြား၊ ငါးအမျိုးမျိုး၊ ပင်လယ်စာနှင့် အခြားအစားအစာများကို ထည့်ထားရန်အသုံးပြုသည်။
(၄) သုပ်ပန်းကန်၊ သုပ်နှင့် အဆာပြေအမျိုးမျိုးကို ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၅) အချိုပွဲပန်းကန်၊ အချိုပွဲအမျိုးမျိုးထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၆) ဟင်းချိုခွက်၊ ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၇) ဟင်းချိုခွက် ဆော့စ်၊ ဟင်းချိုခွက်များထည့်ရန်အသုံးပြုသော အိုး။
(၈) ဟင်းချိုပန်းကန်၊ ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၉) ဘေးပန်းကန်၊ မုန့်ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၁၀) ကော်ဖီခွက်၊ ကော်ဖီထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၁၁) ကော်ဖီခွက် ပန်းကန်ပြား၊ ကော်ဖီခွက်များထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(12) အက်စ်ပရက်ဆိုခွက်၊ အက်စ်ပရက်ဆိုထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(13) အက်စ်ပရက်ဆိုခွက် ပန်းကန်ပြား၊ အက်စ်ပရက်ဆိုခွက်များထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(14) နို့ခွက်၊ ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်ကြမ်း တည်ခင်းသည့်အခါ နို့ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(15) ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်ကြမ်း ကျွေးမွေးသည့်အခါ သကြားထည့်ရန်အသုံးပြုသော သကြားခွက်။
(16) အင်္ဂလိပ်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထည့်ရန်အသုံးပြုသော လက်ဖက်ရည်အိုး။
(၁၇) ဆားခွက်၊ အရသာမှုန့်ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(18) ငရုတ်ကောင်းခွက်၊ ငရုတ်သီးအနှစ်ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(19) ဧည့်သည်များ ဆေးလိပ်သောက်သည့်အခါ ကျွေးမွေးရန် ပြာခွက်။
(20) ပန်းအိုး၊ စားပွဲအလှဆင်ရန်အတွက် ပန်းများထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၂၁) ကောက်ပဲသီးနှံထည့်ရန်အသုံးပြုသော ကောက်ပဲသီးနှံပန်းကန်။
(၂၂) သစ်သီးပန်းကန်၊ သစ်သီးများထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၂၃) ကြက်ဥခွက်၊ ကြက်ဥတစ်လုံးလုံးထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။

ကြည်လင်သော စားပွဲတင်ပစ္စည်းများ 

၁။ ဖန်စားပွဲတင်ပစ္စည်းများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများ
ဖန်ခွက် စားပွဲတင်ပစ္စည်း အများစုကို မှုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖိခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ဓာတုဗေဒ ဂုဏ်သတ္တိများ တည်ငြိမ်ခြင်း၊ မာကျောမှု မြင့်မားခြင်း၊ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် တောက်ပမှု၊ သန့်ရှင်းမှုနှင့် လှပမှုတို့၏ အားသာချက်များ ရှိပါသည်။
ဖန်အလှဆင်နည်းစနစ်များတွင် အဓိကအားဖြင့် ပုံနှိပ်ခြင်း၊ စတစ်ကာများ၊ ဆေးခြယ်ထားသောပန်းများ၊ ဖြန်းပန်းများ၊ ကြိတ်ခွဲထားသောပန်းများ၊ ထွင်းထားသောပန်းများ စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ အလှဆင်ပုံစံ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများအရ ဖန်အမျိုးအစားခြောက်မျိုးရှိသည်- အိုပယ်ဖန်၊ အေးခဲထားသောဖန်၊ လမိုင်းနိတ်ဖန်၊ ဘရက်ရှ်ဖန်နှင့် ခရစ္စတယ်ဖန်။ အရည်အသွေးမြင့်ဖန်ကို စားပွဲတင်ပစ္စည်းများပြုလုပ်ရန် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို အထူးလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပုံသွင်းသည်။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သော ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် အဖြူရောင်ရှိသောကြောင့် သာမန်ဖန်နှင့်ကွာခြားပြီး နေရောင်ခြည်တွင် အရောင်မပေါ်ပါ။ ၎င်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော စားပွဲတင်ပစ္စည်းများသည် ခရစ္စတယ်ကဲ့သို့ တောက်ပပြီး ခေါက်သံသည် သတ္တုကဲ့သို့ ကြည်လင်ပြီး သာယာကာ အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး အထူးအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသသည်။ အဆင့်မြင့် အနောက်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်များနှင့် အဆင့်မြင့်ပွဲများတွင် ခရစ္စတယ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဖန်ခွက်များကို မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ခေတ်သစ် အနောက်တိုင်းအစားအစာများသည် ဖန်နှင့် ခရစ္စတယ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော စားပွဲတင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည့်အလေ့အထရှိသောကြောင့် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုသည် အနောက်တိုင်းဟင်းလျာများကို ဇိမ်ခံမှုနှင့် ရိုမန်းတစ်ဆန်မှုများစွာကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ 

၂။ ကြည်လင်သော စားပွဲတင်ပစ္စည်းများ
(၁) ရေခဲရေနှင့် ဓာတ်သတ္တုရေထည့်ရန်အသုံးပြုသော ခွက်။
(၂) ဝိုင်နီခွက်၊ ပါးလွှာပြီး ရှည်လျားသော ကိုယ်ထည်ရှိသော ခွက်ငယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝိုင်နီထည့်ရန် အသုံးပြုသည်။
(၃) အဖြူရောင်ဝိုင်ခွက်၊ အဖြူရောင်ဝိုင်ထည့်ရန်အသုံးပြုသော ပါးလွှာပြီးရှည်လျားသော ကိုယ်ထည်ရှိသော ခွက်။
(4) ရှန်ပိန်၊ ရှန်ပိန်နှင့် စပါကလင်ဝိုင်ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။ ရှန်ပိန်ပလွေများသည် လိပ်ပြာ၊ ပလွေနှင့် တူးလစ်ပန်းဟူ၍ ပုံသဏ္ဌာန်သုံးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။
(၅) အရက်ခွက်၊ အရက်နှင့် መጠጦችဝိုင်ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၆) Highball၊ အချိုရည်အမျိုးမျိုးနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၇) စနိုက်ဖ်တာ၊ ဘရန်ဒီထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၈) ရေခဲနှင့်အတူ အရက်များနှင့် ဂန္ထဝင်ကော့တေးများကို ထည့်ရန်အသုံးပြုသည့် ကျယ်ပြန့်ပြီး တိုတောင်းသော ကိုယ်ထည်ရှိသော ရှေးဟောင်းဖန်ခွက်။
(၉) ကော့တေးခွက်၊ ကော့တေးတိုများထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(10) အိုင်းရစ်ရှ်ကော်ဖီခွက်၊ အိုင်းရစ်ရှ်ကော်ဖီထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။
(၁၁) အနီရောင်ဝိုင်ထည့်ရန် ခွက်။
(12) ရှယ်ရီဝိုင်ထည့်ရန်အသုံးပြုသော ရှယ်ရီဖန်ခွက်သည် ကျဉ်းမြောင်းသောကိုယ်ထည်ရှိသော ပိုသေးငယ်သောခွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
(13) Port ဝိုင်ထည့်ရန်အသုံးပြုသော Port Glass သည် ပမာဏသေးငယ်ပြီး အနီရောင်ဝိုင်ခွက်ကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။
(၁၄) ရေခဲရေထည့်ရန်အသုံးပြုသော ရေခွက်။

ငွေထည် 

ကော်ဖီအိုး- ၎င်းသည် ကော်ဖီကို နာရီဝက်ခန့် နွေးနေစေပြီး ကော်ဖီအိုးတစ်လုံးလျှင် ခွက် ၈ ခွက်မှ ၉ ခွက်ခန့်အထိ လောင်းထည့်နိုင်သည်။
လက်ချောင်းပန်းကန်- အသုံးပြုသည့်အခါ ရေကို ၆၀% ခန့်ဖြည့်ပြီး သံပုရာသီး သို့မဟုတ် ပန်းပွင့်ချပ်နှစ်ချပ်ကို ဆေးကြောသည့်ရေခွက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
ခရုပန်းကန်- ခရုများထည့်ရန် အထူးအသုံးပြုသည့် ငွေပန်းကန်ပြားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် အပေါက်ငယ် ၆ ခုပါရှိသည်။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်တင်သောအခါ ခရုများ အလွယ်တကူ လျှောမကျစေရန်အတွက် ခရုများကို ခရုများဖြင့် တည်ငြိမ်စွာထားရန် ပန်းကန်ပြားတွင် အဝိုင်းခွက်ပုံစံ အထူးဒီဇိုင်းတစ်ခုရှိသည်။
မုန့်ခြင်းတောင်း: မုန့်အမျိုးအစားအားလုံးကို ထည့်ထားရန်အသုံးပြုသည်။
အနီရောင်ဝိုင်ခြင်းတောင်း- အနီရောင်ဝိုင်ကျွေးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
အခွံမာသီးထည့်သည့်နေရာ- အခွံမာသီးအမျိုးမျိုးကို ကျွေးမွေးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
ဆော့စ်လှေ: ဆော့စ်အမျိုးမျိုးကို သိမ်းဆည်းရန်အသုံးပြုသည်။

စတီးလ် စားပွဲတင်ပစ္စည်း

ဓားတစ်ချောင်း
ညစာဓား- အဓိကဟင်းလျာကို စားသုံးသည့်အခါ အဓိကအသုံးပြုသည်။
စတိတ်ဓား- ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် စတိတ်၊ သိုးသားစတိတ်စသည်ဖြင့် စတိတ်အစားအစာအမျိုးမျိုးကို စားသုံးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
ငါးဓား- ပူပူနွေးနွေးငါး၊ ပုစွန်၊ ခရုနှင့် အခြားဟင်းလျာများအားလုံးအတွက် ရည်စူးပါသည်။
သုပ်ဓား- ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် အဆာပြေစာများနှင့် သုပ်များစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
ထောပတ်ဓား- ထောပတ်သုတ်ရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ထားရှိသည်။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ဓားထက် သေးငယ်သော စားပွဲဓားဖြစ်ပြီး ခရင်မ်လှီးဖြတ်ရန်နှင့် သုတ်လိမ်းရန်အတွက်သာ အသုံးပြုသည်။
Dessert Knife: ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် သစ်သီးများနှင့် အချိုပွဲများ စားသုံးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။

ဘီ ခက်ရင်း
ညစာခက်ရင်း- အဓိကဟင်းလျာကို စားသုံးသည့်အခါ အဓိကဓားနှင့်အတူ အသုံးပြုပါ။
ငါးခက်ရင်း- ၎င်းကို ပူသောငါး၊ ပုစွန်၊ ခရုနှင့် အခြားဟင်းလျာများအပြင် အအေးငါးနှင့် ခရုအချို့အတွက် အထူးအသုံးပြုသည်။
သုပ်ခက်ရင်း- အဓိကအားဖြင့် ဦးခေါင်းပန်းကန်နှင့် သုပ်ကို စားသုံးသည့်အခါ ဦးခေါင်းဓားဖြင့် အသုံးပြုသည်။
Dessert Fax: အစားစာများ၊ သစ်သီးများ၊ သုပ်များ၊ ဒိန်ခဲနှင့် အချိုပွဲများ စားသုံးသည့်အခါ အသုံးပြုပါ။
ခက်ရင်း- ကြီးမားသော ညစာပန်းကန်မှ အစားအစာများကို ယူရန်အသုံးပြုသည်။

စီ ဇွန်း
ဟင်းချိုဇွန်း: အဓိကအားဖြင့် ဟင်းချိုသောက်သည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
မုန့်ညက်ဇွန်း- ပါစတာစားသည့်အခါ ညစာခက်ရင်းနှင့်အတူအသုံးပြုပြီး မုန့်ညက်ကျွေးရန်အတွက် မုန့်ညက်ခက်ရင်းနှင့်အတူလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကော်ဖီဇွန်း: ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ ပူပူနွေးနွေးချောကလက်၊ ခရု၊ သစ်သီးအဆာပြေများ၊ စပျစ်သီးနှင့် ရေခဲမုန့်တို့အတွက် အသုံးပြုသည်။
အက်စ်ပရက်ဆိုဇွန်း: အက်စ်ပရက်ဆိုသောက်သည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
ရေခဲမုန့်ဇွန်း: ရေခဲမုန့်စားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
ဇွန်း - အစားအစာစားသုံးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။

D အခြားသံမဏိ စားပွဲတင်ပစ္စည်းများ
① ကိတ်မုန့်ညှပ်- ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော အချိုပွဲများကို ယူသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
② ကိတ်မုန့်တင်သူ- ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော အချိုပွဲများကို ယူဆောင်သွားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
③ ကဏန်းခရက်ကာ- ကဏန်းစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
၄။ ကဏန်းခက်ရင်း- ကဏန်းစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
⑤ Oyster Breaker: ကမာကောင်များစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
⑥ ကမာခက်ရင်း- ကမာစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
⑦ ခရုတံ- ခရုများကိုစားသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။
⑧ ခရုခက်ရင်း- ခရုများကိုစားသည့်အခါအသုံးပြုသည်။
⑨ သံပုရာခရက်ကာ- သံပုရာသီးစားသည့်အခါ အသုံးပြုပါ။
⑩ ကျွေးမွေးရန် တုတ်- အစားအစာစားသုံးသည့်အခါ အသုံးပြုသည်။


ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၂၉ ရက်

သတင်းလွှာ

ကြှနျုပျတို့နောကျလိုကျပါ

  • ၁၀၀၂၀
  • sns05
  • ၁၀၀၀၅
  • sns06